Ba kích là từ có thể bạn bắt gặp trong đời sống hằng ngày đặc biệt trong các cuộc nhậu cùng mọi người đó chính là rượu ba kích. Ba kích được biết đến như một thần dược dành cho các đấng mày râu phái mạnh. Vậy ba kích là gì cùng theo dõi bài viết sau để
Nội dung bài viết
Ba kích là gì?
Ba kích là một loại cây dây leo dạng thân mảnh, trên thân cây có nhiều lông mịn. Cây ba kích có lá mọc đối xứng hình e-lip đuôi lá có hình tròn hoặc hình tim. Có hoa màu trắng hoặc màu vàng khi nở, vị trí hoa tập trung thành chùm, tán và thời điểm nở hoa là vào tháng 5.
Ba kích là cây hoang dại có thể dễ dàng bắt gặp cây ba kích ở các vùng đồi núi trung du các tỉnh phía bắc có nhiều ở các tỉnh: Vĩnh Phúc, Hà Giang, Lạng Sơn, Hà Nội…Thời điểm thích hợp để thu hoặc ba kích là sau 3 năm.
Ba kích được biết là một thảo dược quý mà thiên nhiên ban tặng chính là bộ phận củ hay là rễ của cây ba kích. Ngoài ra ba kích hay còn được gọi là ba kích thiên, ruột gà, nhàu thuốc theo tên khoa học là Morinda officinalis.
Các loại ba kích
Hiện nay ba kích được biết đến với 2 loại chính được dựa theo đặc điểm màu sắc của phần vỏ thịt của chúng đó là: ba kích tím và ba kích trắng.
Với ba kích trắng có thể dễ bắt gặp hơn chúng có vỏ ngoài màu vàng nhạt, phần thịt bên trong có màu trắng. Khi ngâm rượu sẽ không chuyển màu sắc
Ba kích tím là loại hiếm chỉ chiếm khoảng 20%. Với đặc điểm khác là phần lõi thịt bên trong ba kích này có màu tím. Bởi vậy khi ngâm rượu sẽ cho màu sắc tím đẹp bắt mắt.
Công dụng ba kích
Công dụng của ba kích được biết đến là một thần dược dành cho các quý ông phái mạnh. Ngoài ra sử dụng chế biến ba kích đúng kỹ thuật thì ba kích còn nhiều tác dụng cho mọi người khi sử dụng.
- Bổ thận mạnh gân cốt, tăng cường dương khí và sức dẻo dai cho cơ thể.
- Hỗ trợ và điều trị đau lưng, chân yếu, chân tê cho người lớn.
- Giúp ngủ ngon cải thiện ù tai chảy nước mắt.
- Hỗ trợ điều trị huyết áp cao.
Cách dùng ba kích
Với nhiều công dụng hiệu quả của ba kích đem lại đối với sức khỏe người sử dụng. Chính vì vậy ba kích được bán rất nhiều trên thị trường và cũng có những phân khúc giá khác nhau.
Nếu không nắm vững cách sơ chế và chọn mua ba kích tốt sẽ không hấp thụ được công dụng của thần dược này. Thậm chí gây ra hậu quả khôn lường đe dọa đến sức khỏe thậm chí là tính mạng cho người sử dụng.
Rượu ba kích chính là phương pháp để người dùng có thể hấp thụ được công dụng của ba kích. Trên thị trường hiện nay cũng có bán sẵn các loại rượu ba kích ngâm sẵn. Có thể tự ngâm rượu ba kích tại nhà thông qua các cách thực hiện sau đây.
Thu hoạch củ: Củ ba kích thường được thu hoặc sau 3 năm tuổi của cây ba kích. Lựa chọn những củ ba kích có độ dài bằng nhau, chắc tay có cùi dày.
Sơ chế: Sau khi thu hoặc củ ba kích cần cắt bỏ các phần rễ nhỏ thừa và rửa sạch phơi khô giúp dễ bảo quản hơn.
Điều lưu ý không thể bỏ qua khi sơ chế ba kích chính là cần phải rút lõi ba kích và bỏ đi. Bởi lõi ba kích có chứa chất Rubiadin và carbohydrates không tốt cho hệ tim mạch. Nếu không may sử dụng phải ba kích không bỏ lõi người dùng sẽ thấy chóng mặt, buồn nôn, tim đập loạn nhịp thậm chí có thể gây khó thở và tử vong khi bị say.
Ngâm rượu: Sau khi tách hoàn toàn phần lõi ba kích thì rửa sạch và để ráo sạch nước Để đảm bảo rượu đặt chuẩn khi ngâm có màu đẹp và vị thơm thì nên sử dụng 2-3 lít rượu ngâm với 1kg ba kích.
Để khai thác được hết công dụng của ba kích thì theo chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng sau 3 tháng khi ngâm và liều lượng sử dụng từ 100-150ml.
Mua ba kích xịn ở đâu
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán ba kích với đa dạng từ ba kích trắng, ba kích tím từ loại chưa sơ chế, đến các bình rượu ba kích. Nếu không có kinh nghiệm thì rất dễ bị mua phải sản phẩm giả dẫn đến không đem lại tác dụng khi sử dụng. Để yên tâm khi mua ba kích nên mua tại những đại lý uy tín.
Giá ba kích hiện nay trên thị trường trung bình đối với ba kích tươi khoảng: 280.000vnđ / 1 kg. Đối với ba kích khô đã qua sơ chế có giá 460.000 vnđ / 1kg.
Thông qua bài viết trên giúp các bạn hiểu cơ bản về ba kích là gì và công dụng đối sức khỏe người sử dụng. Và lưu ý nếu tự chế biến ba kích tại nhà thì phần lõi ba kích chỉ giữ lại phần thị để sử dụng ngâm rượu.
